Het wijnhuis van Familia Torres is al langer vooruitstrevend op het gebied van ecologische wijnbouw. Via het submerk ‘Torres Natureo’ is men sinds een tijdje ook actief met alcoholvrije wijn. De Torres Natureo Sparkling wordt gemaakt van vroeg geplukte druiven die een korte en koele vergisting ondergaan, waarbij een minimale hoeveelheid alcohol vrijkomt en de restsuiker in de wijn overblijft. Als gevolg van de vroege oogst heeft de wijn een goede zuurgraad die balans brengt.
Deze alcoholvrije witte bubbel wordt gemaakt van de Muscat druif (100% moscatel de Alejandría). De alcohol is er zorgvuldig uit verwijderd zodat het maximum aan geur en smaak behouden blijft. Het is een mousserende alcoholvrije wijn, fruitig met de smaak van muskaatdruiven, appels, perzik en citroen.
De Torres Natureo Sparkling is overigens de enige alcoholvrije wijn die geschonken wordt bij het bekende wijncafe Lefebre aan het Neude in Utrecht.
Onderscheidingen: kreeg de MUNDUS VINI gouden medaille in 2024, en een zilveren medaille via MUNDUS VINI in de categorie alcoholvrij 2026.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.