- ↓ 11%
Augustin – Rosé, Cabernet Franc en Merlot
Oorspronkelijke prijs was: €8,99.€7,99Huidige prijs is: €7,99. Toevoegen 
Carl Jung Mousseux Organic
Prijsklasse: €2,99 tot €6,49 Toevoegen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Carl Jung Riesling (Feinherb)
Prijsklasse: €3,99 tot €5,99 Toevoegen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina- Out of Stock
Carl Jung Shiraz
Prijsklasse: €3,49 tot €4,99 Toevoegen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Vacuüm-distillatie
Vacuümdestillatie is een destillatiemethode waarbij de druk boven de wijn wordt verlaagd tot onder de atmosferische druk. Hierdoor is het mogelijk om vloeistoffen (wijn) bij een lagere temperatuur te destilleren. Lees meer..
Via vacuüm-distillatie kan de alcohol bijvoorbeeld op een temperatuur van 30 graden onttrokken worden, waardoor er zo min mogelijk smaak verloren gaat. Het kookpunt van alcohol ligt namelijk lager dan het merendeel van de andere componenten van de wijn en zal dus als eerste verdampen. Warmte kan de aroma’s (negatief) beïnvloeden en daarom geldt: hoe lager de temperatuur, hoe beter.
Moderne vacuümdistillatie systemen maken ook gebruik van aromarecovery. Hierbij worden vluchtige aroma’s opgevangen en later aan de gedealcoholiseerde wijn toegevoegd. Hierdoor blijven de aroma’s van de oorspronkelijke wijn zo veel mogelijk behouden.
Vacuümdistillatie is ook bekend als vacuüm verdamping, of vacuüm-kolomdistillatie.
Land
Calorieen
Suikergehalte
