Deze alcoholvrije wijn wordt net zoals andere ‘gewone’ wijnen op traditionele wijze geproduceerd, alleen wordt nadien de alcohol eruit gehaald. Het bijzondere van de alcoholvrije Vendôme range is dat de smaak zeer lijkt op de wijnen met alcohol. Dit is bereikt door middel van vacuüm verdamping van de alcohol. Normaal gesproken gebeurt het evaporatie proces bij 78°C. Echter dan blijft er maar weinig of geen smaak van de wijn over. Doordat bij deze Vendôme Mademoiselle de alcohol verdampt wordt bij ongeveer 35°C, kunnen aroma’s en andere eigenschappen van de druivensoorten bewaard blijven. Door het originele proces van de vinificatie in stand te houden en daarna de alcohol te verwijderen ontstaat een prachtige, rijke smaak.
De Merlot heeft een diepe robijnrode kleur en geeft je het gevoel dat je geniet van iets bijzonders. Aroma’s van zwarte bessen, bramen, kersen en pruimen. Evenwichtig van smaak met lang aanhoudende tannines en een droge afdronk.
Deze Vendome Merlot heeft slechts 18 kcal per glas (100ml). Serveer ’em het liefst iets gekoeld (10-12° Celcius), dan komt de smaak het beste tot zijn recht. De fruitige en aangename smaak zorgt ervoor dat het makkelijk te drinken is. En daardoor kan je deze alcoholvrije wijn aanbevelen bij bijna alle gerechten, in het bijzonder bij vlees en wild.
Ook geschikt als alcoholvrije Glühwein of bij een zomerse vruchtencocktail!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.