Wijnhuis Seck is gelegen in het kleine dorpje Dolgesheim, midden van het Duitse wijnbouwgebied Rheinhessen. Er wordt al meer dan 1200 jaar wijn verbouwd! In 1980 werd de oude wijnmakerij in het midden van het dorp te klein, dus werd er een nieuwe wijnmakerij gebouwd buiten Dolgesheim. Leuk weetje: in het tertiaire tijdperk was de regio Rheinhessen bedekt met een zee (het Mainz-bekken). Gedurende deze tijd werden klei, zand en kalk afgezet. De wijngaardbodems variëren van lichte, zandige leem tot kalkmergel en zware, humusrijke lössgrond. Deze rijke bodem draagt bij aan de rijke smaak van de wijnen.
Weingut seck hecht bijzonder belang aan de consistente productie van wijnen van hoge kwaliteit. Kwaliteit begint in de wijngaard. Zorgvuldig snoeien, vergroenen van elke rij wijnstokken, bladeren verwijderen en de druiven uitdunnen. Dat vormt de basis voor deze constante kwaliteit.
In 2007 heeft men de wijnmakerij omgebouwd naar biologische landbouw. Weingut Seck is nu lid van Natuurland.
SECK SPARKLING ZERO is een aromatische, mousserende droge wijn (Sekt), gemaakt van alcoholvrije witte wijn. De witte wijn is een blend van Muscat, Cabernet Blanc en een lokale variatie genaamd Faber. We proeven veel geel fruit, peer en mango, die de smaak wat langer vasthouden. Het is een lekker alternatief voor mousserende wijn, voor mensen die even geen alcohol willen drinken.
De (alcoholvrije) wijnen van Seck worden in Duitsland goed gewaardeerd. Ook wij zijn fan, daarom hebben we als eerste Nederlandse verkoper deze Sparkling Zero in ons assortiment opgenomen.
yolanda buchel (geverifieerde eigenaar) –
Zo lastig om de sparkling afdronk van prosecco bij alcoholvrije varianten te krijgen. Seck bevalt mij echter goed!