Leitz Cabernet Sauvignon

De alcoholvrije wijnen van Leitz behoren tot de beste die je op dit moment kan vinden en deze alcoholvrije Cabernet Sauvignon is waarschijnlijk -heel bescheiden- de mooiste rode alcoholvrije wijn van dit moment! De alcoholvrije wijnen van Leitz worden gemaakt door middel van vacuüm-kolomdistillatie. Daarmee kan de alcohol op een temperatuur van 29 graden onttrokken worden, waardoor er zo min mogelijk smaak verloren gaat.

Deze Cabernet Sauvignon is gemaakt van druiven uit Argentinië (in Duitsland is het te fris voor cabernet). De aangekochte wijn wordt in Duitsland gedealcoholiseerd tot een percentage van 0,5% (vandaar de naam; Zero Point Five). Zo is deze rode één van de weinige alcoholvrije wijnen van Leitz met een klein beetje alcohol. Wettelijk is vastgelegd dat het maximale percentage voor de term alcoholvrij 0,5% is, officieel valt ie dus wel in de categorie alcoholvrij.

De wijn heeft een opmerkelijk goede structuur en heerlijk zwarte bessenfruit in de smaak. Naast deze rijkdom heeft de wijn smakelijke zuren en zachte tannines. De afdronk is prettig en behoorlijk lang. Drink hem bij de barbecue, stevige vleesgerechten en zelfs bij donkere chocolade.