De alcoholvrije wijnen van Leitz behoren tot de absolute top. Deze alcoholvrije Cabernet Sauvignon is – heel bescheiden – waarschijnlijk de mooiste rode alcoholvrije wijn die je nu kunt vinden. Leitz produceert zijn wijnen met behulp van vacuüm-kolomdistillatie, waarbij de alcohol bij slechts 29 graden wordt verwijderd. Zo blijft de oorspronkelijke smaak zo veel mogelijk behouden.
Cabernet Sauvignon met Argentijnse druiven
Omdat het Duitse klimaat te koel is voor Cabernet Sauvignon, worden de druiven speciaal uit Argentinië gehaald. De wijn wordt in Duitsland gedealcoholiseerd tot 0,5% alcohol (vandaar de naam Zero Point Five). Dit is het wettelijke maximum om een wijn nog “alcoholvrij” te mogen noemen.
Smaakprofiel
Deze Cabernet Sauvignon heeft een uitstekende structuur en een smaak vol zwarte bessen, aangevuld met levendige zuren en zachte tannines. De afdronk is prettig, vol en verrassend lang.
Drink deze wijn bij de barbecue, stevige vleesgerechten of zelfs bij pure donkere chocolade – zijn rijkdom en balans maken hem veelzijdig inzetbaar.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.