De druiven die Eisberg gebruikt, worden speciaal door de wijnmakers geselecteerd. Dit doen ze op basis van het vermogen om het oorspronkelijke karakter en de ware smaak van de druivensoort te behouden. Doel is natuurlijk om het zoveel mogelijk op echte wijn te laten lijken, nadat de alcohol is verwijderd. Eisberg gebruikt hiervoor vacuüm distillatie.
Als resultaat is er een frisse en aromatische alcoholvrije Sauvignon Blanc. De wijn is vol van smaak met herkenbare tonen van kruisbes, peer en tropisch fruit. Het is goed te combineren met bijvoorbeeld kip en visgerechten.
Tilly Van Berlo (geverifieerde eigenaar) –
Goed te drinken voor acholvrije wijn