Demeter

Kernaspecten van Demeter-certificering:
1. Biodynamische landbouwprincipes:
- Gebaseerd op de antroposofische visie van Rudolf Steiner, met aandacht voor samenhang tussen mens, plant, dier, bodem en kosmische krachten (zoals maan- en sterrenstanden).

2. Strengere normen dan biologisch:
- Geen gebruik van genetisch gemodificeerde organismen (GGO’s) of chemisch-synthetische middelen.
- Minimaal 80% van het dierenvoer moet op het eigen bedrijf worden verbouwd (100% biologisch).
- Verbod op het onthoornen van koeien; meer ruimte en natuurlijk gedrag voor dieren.
- Gebruik van biodynamische preparaten (bijv. compostpreparaten) om de bodemvruchtbaarheid te vergroten.

3. Gesloten kringlopen en biodiversiteit:
- Stimulering van biodiversiteit en natuurlijke ecosystemen.
- Meststofbeheer via groenbemesters en eigen mest.

4. Collegiale toetsing:
- Boeren evalueren elkaar in groepen om duurzame en persoonlijke ontwikkeling te bevorderen.

5. Onafhankelijke controle:
- Jaarlijkse inspecties door geaccrediteerde instanties (zoals SKAL in Nederland), naast Europese biologische controle.

Producten met het Demeter-keurmerk zijn meestal verkrijgbaar in natuurwinkels en biologische supermarkten. Het keurmerk staat bekend als een van de strengste en meest duurzame certificeringen wereldwijd.