Far & Søn

Het bedrijf is opgericht door vader Bo Rino Christiansen en zoon Fabian Xander Nørregaard. Het is een familiebedrijf dat brouwen tot een kunstvorm heeft verheven. In 2016 sloten ze zich aan bij een groep gastronomie-liefhebbers met het idee om het non-alcoholische aanbod te vernieuwen. Ze wilden drankjes die iedereen aan tafel kan meedrinken, zonder concessies aan smaak of beleving.

Ze combineren daarvoor de traditionele champagne-methode (tweede fermentatie in de fles) met moderne brouwerijtechnieken voor unieke, verfijnde smaken. Het resultaat is een reeks alcoholvrije mousserende dranken op basis van kruiden, bloemen, fruit en botanicals.

Ze benadrukken dat hun dranken iedereen includeren (inclusief zwangere gasten, chauffeurs, etc.) en een blijvende indruk achterlaten. De dranken zijn biologisch en worden gepositioneerd in het high-end segment van mindful drinking of zero-proof alternatieven.

Het bedrijf is gebaseerd in Denemarken, maar heeft ook connecties in de VS en een showroom/shop in Berlijn (Prenzlauer Allee).