Claouset

Claouset is het wijnlabel van Vignobles Siozard, een familiebedrijf van de tweelingbroers Laurent en David Siozard. Ze zijn de zesde generatie wijnmakers in de Bordeaux-regio (Dordogne/Bordeaux AOC). Ze runnen domeinen zoals Château du Claouset en maken klassieke Bordeaux-wijnen: vooral wit (Sauvignon Blanc/Sémillon-blends), rosé en rood (Merlot/Cabernet). Maar Claouset staat tegenwoordig vooral bekend om de alcoholvrije lijn Zéro Degré (0,0% alc.), gemaakt via vacuüm-evaporatie bij lage temperatuur om aroma’s, body en structuur zoveel mogelijk te behouden. Het zijn geen zoete sapjes, maar serieuze Bordeaux-stijl alternatieven.