Het wijnhuis van Familia Torres is al langer vooruitstrevend op het gebied van ecologische wijnbouw. Via het submerk ‘Torres Natureo’ is men sinds een tijdje ook actief met alcoholvrije wijn. De Torres Natureo Sparkling wordt gemaakt van vroeg geplukte druiven die een korte en koele vergisting ondergaan, waarbij een minimale hoeveelheid alcohol vrijkomt en de restsuiker in de wijn overblijft. Als gevolg van de vroege oogst heeft de wijn een goede zuurgraad die balans brengt.
Deze alcoholvrije bubbel wordt gemaakt van Cabernet Sauvignon en Syrah druiven. De alcohol is er zorgvuldig uit verwijderd zodat het maximum aan geur en smaak behouden blijft. Het is een rosé met fijne bubbels die een parelachtig schuim op het oppervlak vormen. De neus biedt subtiele fruitaroma’s met tonen van vanille. Weelderig, aangenaam, delicaat en zijdeachtig op het gehemelte.
Een heerlijk aperitief. Deze rosé combineert ook uitstekend met allerlei soorten vis, zeevruchten en rijstgerechten. Een uitstekende keuze bij salades. Serveren op 8º-10°C.
Onderscheiding: kreeg een zilveren medaille via MUNDUS VINI in de categorie alcoholvrij 2026.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.