De druiven die Eisberg gebruikt, worden speciaal door de wijnmakers geselecteerd. Dit doen ze op basis van het vermogen om het oorspronkelijke karakter en de ware smaak van de druivensoort te behouden. Doel is natuurlijk om het zoveel mogelijk op echte wijn te laten lijken, ook nadat de alcohol is verwijderd. Eisberg gebruikt hiervoor vacuüm distillatie.
Als resultaat is er in dit geval een heldere dieprode wijn, gemaakt van de krachtige Cabernet Sauvignon druif. Fris van smaak met aardse tonen. De geur is zuiver met citrustonen. De wijn heeft diepgang en is rijk in zijn smaak. Zoals je zegt een “eetwijn”!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.