Wijnhuis Divin (of DIVIN) is een modern, innovatief wijnhuis dat zich specialiseert in alcoholvrije wijnen. De druiven komen voornamelijk uit Touraine, in de Loire-vallei (Frankrijk). Van de wijngaard tot in de wijnkelder werkt het Divin-team nauw samen om druiven en basiswijnen van uitzonderlijke kwaliteit te cultiveren. Vervolgens wordt door middel van vacuümdistillatie op lage temperatuur de alcohol onttrokken aan de wijn.
Deze alcoholvrije rosé bubbel heet officieel ‘Blush’ en ‘Fines Bulles’, oftewel fijne bubbels. En dat proeven we! Gemaakt van Sauvignon Blanc druiven uit de Loire, met een klein beetje Pinot Noir. De kleur is licht zalmroze, delicaat sprankelend. We herkennen de typische Sauvignon Blanc aroma’s van wit fruit, exotisch fruit en citrus, versterkt door dat vleugje rode wijn. In de mond een fruitige sensatie; rondheid en frisheid zorgen voor een aangename balans.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.