Bij Carl Jung hebben ze al meer dan honderd jaar ervaring met de productie van alcoholvrije wijnen. Deze wijnen worden gemaakt volgens de unieke ‘Carl Jung Method’. Dit is een methode voor de-alcoholisatie, gebaseerd op Vacuümdestillatie. Na de destillatie wordt het aroma van de wijn hersteld, volgens een gepatenteerde procedure.
Deze Blanc de Blancs van Carl Jung is iets heel bijzonders, gemaakt van Chardonnay. Deze druif levert enkele van de volste en krachtigste witte wijnen ter wereld op, zonder aan finesse in te boeten. Het is bijna altijd droog. De wijnstok kan zich goed aanpassen aan verschillende klimaten, daarom wordt Chardonnay over de hele wereld verbouwd.
De Blanc de Blancs presenteert zich met een wijnboeket, vol aroma’s van citrus, peer, appel en bloemige tonen. Het is ook fris in de mond, sprankelend en fruitig.
Met slechts 18,3 Kcal per glas (100ml) bevat deze alcoholvrije wijn beduidend minder calorieën dan gewone mousserende wijn. En is daardoor niet minder feestelijk! Het wordt het best geserveerd op 6-8°C.
Onderscheiding: kreeg een zilveren medaille via MUNDUS VINI in de categorie alcoholvrij 2026.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.