Dry January Pakket

Denk je erover om Dry January te proberen?  Ondanks dat we nog volop in de feestmaand zitten, is het goed om al even vooruit te blikken naar Dry January, want een goede voorbereiding is het halve werk! Bestel nu alvast het Dry January pakket, ook leuk voor onder de kerstboom!

De sleutel tot succes zijn lekkere vervangende niet-alcoholische drankjes. Met dit pakket grijpt u nooit mis en voorkomt u verleidingen. Bovendien zit in dit pakket veel variatie en ook een aantal kleine flesjes, zodat u ook niet de helft hoeft weg te gooien als u een avond de enige bent die zin heeft een lekker alternatief!

Het is een pakket met serieuze wijn om heerlijk bij te dineren, maar ook met bubbels om mee te proosten. Cocktails om in het weekend  je favo serie te kijken of om te chillen met vrienden.

Kolonne Null Cuvee Rouge 03  75 cl
De Cuvée Rouge No.3, Le Grand Verdus - de nieuwe, alcoholvrije rode wijn uit Bordeaux. Kwaliteit, vakmanschap, aroma, volheid en smaak gecombineerd in één cuvée🍷 Trek 'm open tijdens een mooie maaltijd!

Esmee Langereis, wijnschrijfster voor o.a. het NRC over deze wijn. De derde 'Cuvée Rot' al weer. Ik herinner me de eerste nog, de tranen stonden in mijn ogen omdat dit de eerste rode wijn was, die me deed inzien dat het kón, alcoholvrij maken dat lekker was. Dat schreef ik in NRC en hell broke loose. En nu is No.3 daar. Le Grand Verdus, toe maar. Van de wijngaarden van het gelijknamige Château uit Bordeaux, waar ze goede betaalbare wijnen maken. Deze cuvée bestaat uit cabernet sauvignon en merlot, met wat eiken maar weinig vers fruit.  Wat meteen opvalt: de mooie neus. Het ruikt naar wijn, en niet naar iets anders. Punten! De smaak is subtiel, zacht, maar je proeft cassis en veel rood fruit. Hij is heerlijk elegant,  wat nog versterkt wordt door het snufje eiken.

Bahr vinopur weis muskateller 75 cl
De  Bähr, de Vinopur Weiss Edition Muscat 2022, ontvangt het hoogste cijfer ooit voor een alcoholvrije wijn. Harold Hamersma, Nederlands bekendste wijnschrijver, beloont de wijn met maar liefst een 8+ .
Nog niet eerder gaf Hamersma zo’n hoog cijfer voor een alcoholvrije wijn! Het is overigens niet de eerste beloning van deze wijnbroers. Inmiddels zijn de gebroeders Bähr de meest gerenommeerde alcoholvrije wijnmakers van Europa en werken ze samen met top oenologen om de techniek nog verder te fine tunen.
160 prijzen hebben ze  gewonnen, kroon op hun werk is toch wel ‘Best Producer Alcoholfree wine 2023’ Mundus Vini, een hele grote internationale erkenning!

Dit is een aromatische Muskateller-wijn met karakteristieke tonen van bloesem, abrikoos en nootmuskaat. Rijk en vol van smaak met een heerlijke afdronk. Bij Aziatisch eten!

Becker Sauvignon Blanc 75 cl
De Becker Sauvignon Blanc, afkomstig van haar mooie wijngaarden, is een fris, fruitige wijn met een droog profiel. Deze klassieke alcoholvrije witte wijn heeft alle kenmerken van een traditionele Sauvignon Blanc, rijpe appel, vleugje grapefruit en aangename zuren. Kortom een charmant alternatief. Goed voor de borrel!

Black & Bianco Spritz -  20 cl
Black&Bianco Spritz Orange&Thyme 0.0%. Een bruisende, alcoholvrije mix met de frisse smaken van sinaasappel en tijm in een stijlvol flesje! Dit alternatief voor Aperol spritz, garneert u ook met een schijfje sinaasappel en wat ijsblokjes in een groot wijnglas.

Vendome mademoiselle brut piccolo   - 2 x 20 cl
Deze alcoholvrije wijn wordt net zoals andere 'gewone' wijnen op traditionele wijze geproduceerd, alleen wordt nadien de alcohol eruit gehaald. Het bijzondere van de alcoholvrije Vendôme range is dat de smaak zeer dicht zit bij de wijnen met alcohol. Dit is bereikt door middel van vacuüm verdamping van de alcohol. Normaal gesproken gebeurt het evaporatie proces bij 78°C. Echter dan blijft er maar weinig of geen smaak van de wijn over. Doordat bij deze Vendôme Mademoiselle de alcohol verdampt wordt bij slechts 45°C, kunnen aroma's en andere eigenschappen van de druivensoorten bewaard blijven. Door het originele proces van de vinificatie in stand te houden en daarna de alcohol te verwijderen ontstaat een prachtige, rijke smaak.

De Vendôme Mademoiselle heeft een mooie kristalheldere witte kleur met lichtgele toppen. Deze mild droge, feestelijke mousserende wijn heeft aroma's van limoen, peer, perzik en witte bloemen. Heerlijk om zo mee te proosten of te gebruiken in een cocktail met de Dr Jaglas limoncello.

Dr Jaglas San Limello 50 cl
De Dr. Jaglas San Limello is de alcoholvrije vervanger voor limoncello. De premium alcoholvrije limoncello combineert de frisse zuurgraad van gerijpte citroenen met een subtiele noot van citrusvruchten. Heerlijk als afsluiter van een mooie maaltijd of als spritz met de Vendome.

Betsy 33 cl
De basis is kombucha, de fijnste aromatische hop geeft BETSY zijn karakteristieke toon. Afgerond met een beetje grapefruit is het niet alleen verleidelijk voor gepassioneerde bierdrinkers. BETSY is een eerbetoon aan Bettina von Arnim, die een tijdje in Marburg woonde en in de 19e eeuw campagne voerde voor gelijkheid voor vrouwen.

Leitz Eins Zwei Zero Riesling sparkling 25cl
De alcoholvrije wijnen van Leitz behoren tot de beste die je op dit moment kan vinden. Ze worden gemaakt door middel van vacuüm-kolomdistillatie. Daarmee kan de alcohol op een temperatuur van 29 graden onttrokken worden, waardoor er zo min mogelijk smaak verloren gaat.

De mousserende Eins-Zwei-Zero Riesling (let op: er is ook een stille versie, zonder bubbels) heeft alles wat een Riesling heeft: limoen, citrus, rabarber, een klein vleugje rode appel en mineralen op de achtergrond. Hij mist écht alleen maar de alcohol. Het is een zeer karaktervolle mousserende wijn, met slechts 23 kcal per glas!

Te drinken als feestelijk aperitief, bij de zondagse brunch of bij een diner, dit smaakt altijd. Een blikje… ja het is even wennen, maar voor het behoud van de kwaliteit is dit het beste.

Leitz Eins Zwei Zero Rose sparkling 25cl
Deze mousserende Eins-Zwei-Zero Rosé van Leitz wordt gemaakt van Merlot, Portugieser en Pinot Noir. Allemaal druiven van eigen wijngaarden. In de geur en smaak vind je framboos, aangevuld met wat rozenbottel en bosaardbeitjes. Het is een opwekkende, harmonieuze bubbel die zeer plezierig wegdrink

 Carl Jung Shiraz 2 x 25 cl
Bij Carl Jung hebben ze al meer dan honderd jaar ervaring met de productie van alcoholvrije wijnen. Deze wijnen worden gemaakt volgens de unieke ‘Carl Jung Method’. Dit is een methode voor de-alcoholisatie, gebaseerd op vacuümdestillatie. Na de destillatie wordt het aroma van de wijn hersteld, volgens een gepatenteerde procedure. Zo ook met de alcoholvrije Shiraz van Carl Jung.

Deze alcoholvrije Shiraz is dieprood, met een kruidige neus en tonen van tabak en chocolade. In de smaak een stevige tannine structuur, maar ook met mooi fruit zoals dat van vijgen en kersen. Een mooie alcoholvrije wijn die goed in balans is. Heerlijk bij de maaltijd.