Vacuüm-distillatie
-
Oorspronkelijke prijs 9,49 - Oorspronkelijke prijs 9,49Oorspronkelijke prijs9,499,49 - 9,49Huidige prijs 9,49Leitz Eins Zwei Zero Riesling
LeitzOp voorraadDe alcoholvrije wijnen van Leitz behoren tot de beste die je op dit moment kan vinden. Ze worden gemaakt door middel van vacuüm-kolomdistillatie. D...
Alle gegevens bekijken -
Oorspronkelijke prijs 6,49 - Oorspronkelijke prijs 8,99Oorspronkelijke prijs6,49 - 8,996,49 - 8,99Huidige prijs 6,49Torres Natureo Garnacha Syrah
TorresOp voorraadHet wijnhuis van Familia Torres is al een tijdje vooruitstrevend op het gebied van ecologische wijnbouw en via het submerk Torres Natureo is men oo...
Alle gegevens bekijken -
Oorspronkelijke prijs 8,49 - Oorspronkelijke prijs 8,49Oorspronkelijke prijs8,498,49 - 8,49Huidige prijs 8,49Vendôme Mademoiselle 0.0 Classic
VendômeOp voorraadDeze alcoholvrije wijn wordt net zoals andere 'gewone' wijnen op traditionele wijze geproduceerd, alleen wordt nadien de alcohol eruit gehaald. Het...
Alle gegevens bekijken -
Oorspronkelijke prijs 3,49 - Oorspronkelijke prijs 4,99Oorspronkelijke prijs3,49 - 4,993,49 - 4,99Huidige prijs 3,49Carl Jung Shiraz
Carl JungOp voorraadBij Carl Jung hebben ze al meer dan honderd jaar ervaring met de productie van alcoholvrije wijnen. Deze wijnen worden gemaakt volgens de unieke ‘C...
Alle gegevens bekijken -
Oorspronkelijke prijs 8,49 - Oorspronkelijke prijs 8,49Oorspronkelijke prijs8,498,49 - 8,49Huidige prijs 8,49Becker Sauvignon Blanc
BeckerOp voorraadVan de circa 17.000 Duitse wijnhuizen zijn er iets minder dan 600 in handen van jonge wijnboeren onder de 35 jaar. Eentje daarvan is Sabrina Becker...
Alle gegevens bekijken -
Oorspronkelijke prijs 6,49 - Oorspronkelijke prijs 6,49Oorspronkelijke prijs6,496,49 - 6,49Huidige prijs 6,49Cero Chardonnay
Golden State VintnersOp voorraadDe alcohol wordt voorzichtig uit de Cero-wijnen verwijderd door vacuümdestillatie onder lage druk. Dus door middel van zeer zachte methoden wordt d...
Alle gegevens bekijken -
Oorspronkelijke prijs 9,49 - Oorspronkelijke prijs 9,49Oorspronkelijke prijs9,499,49 - 9,49Huidige prijs 9,49Leitz Cabernet Sauvignon
LeitzOp voorraadDe alcoholvrije wijnen van Leitz behoren tot de beste die je op dit moment kan vinden en deze alcoholvrije Cabernet Sauvignon is waarschijnlijk -he...
Alle gegevens bekijken -
Oorspronkelijke prijs 9,49 - Oorspronkelijke prijs 9,49Oorspronkelijke prijs9,499,49 - 9,49Huidige prijs 9,49Vendôme Mademoiselle 0.0 Rose
VendômeOp voorraadDeze wijn wordt net zoals andere wijnen op traditionele wijze geproduceerd, alleen wordt nadien de alcohol eruit gehaald. Het bijzondere van de alc...
Alle gegevens bekijken -
Oorspronkelijke prijs 6,49 - Oorspronkelijke prijs 6,49Oorspronkelijke prijs6,496,49 - 6,49Huidige prijs 6,49Cero Zinfandel
Golden State VintnersOp voorraadDe alcohol wordt voorzichtig uit de Cero-wijnen verwijderd door vacuümdestillatie onder lage druk. Dus door middel van zeer zachte methoden wordt d...
Alle gegevens bekijken -
Oorspronkelijke prijs 10,49 - Oorspronkelijke prijs 10,49Oorspronkelijke prijs10,4910,49 - 10,49Huidige prijs 10,49Leitz Eins Zwei Zero Chardonnay
LeitzOp voorraadDe alcoholvrije wijnen van Leitz behoren tot de beste die je op dit moment kan vinden. Ze worden gemaakt door middel van vacuüm-kolomdistillatie. D...
Alle gegevens bekijken -
Oorspronkelijke prijs 4,99 - Oorspronkelijke prijs 5,49Oorspronkelijke prijs4,99 - 5,494,99 - 5,49Huidige prijs 4,99Torres Natureo Muscat
TorresOp voorraadHet wijnhuis van Familia Torres is al een tijdje vooruitstrevend op het gebied van ecologische wijnbouw. Via het submerk Torres Natureo is men ook ...
Alle gegevens bekijken -
Oorspronkelijke prijs 3,49 - Oorspronkelijke prijs 11,99Oorspronkelijke prijs3,49 - 11,993,49 - 11,99Huidige prijs 3,49Leitz Eins Zwei Zero Rose Sparkling
LeitzOp voorraadDe alcoholvrije wijnen van Leitz behoren tot de beste die je op dit moment kan vinden. Ze worden gemaakt door middel van vacuüm-kolomdistillatie. D...
Alle gegevens bekijken -
Oorspronkelijke prijs 6,99 - Oorspronkelijke prijs 6,99Oorspronkelijke prijs6,996,99 - 6,99Huidige prijs 6,99Vendôme Mademoiselle Merlot
VendômeOp voorraadDeze alcoholvrije wijn wordt net zoals andere 'gewone' wijnen op traditionele wijze geproduceerd, alleen wordt nadien de alcohol eruit gehaald. Het...
Alle gegevens bekijken -
Oorspronkelijke prijs 3,49 - Oorspronkelijke prijs 11,49Oorspronkelijke prijs3,49 - 11,493,49 - 11,49Huidige prijs 3,49Leitz Eins Zwei Zero Riesling Sparkling
LeitzOp voorraadDe alcoholvrije wijnen van Leitz behoren tot de beste die je op dit moment kan vinden. Ze worden gemaakt door middel van vacuüm-kolomdistillatie. D...
Alle gegevens bekijken -
Oorspronkelijke prijs 5,49 - Oorspronkelijke prijs 5,49Oorspronkelijke prijs5,495,49 - 5,49Huidige prijs 5,49Eisberg Sauvignon Blanc
EisbergOp voorraadDe druiven die Eisberg gebruikt, worden speciaal door de wijnmakers geselecteerd. Dit doen ze op basis van het vermogen om het oorspronkelijke kara...
Alle gegevens bekijken -
Oorspronkelijke prijs 6,99 - Oorspronkelijke prijs 6,99Oorspronkelijke prijs6,996,99 - 6,99Huidige prijs 6,99Carl Jung Chardonnay Organic
Carl JungOp voorraadBij Carl Jung hebben ze al meer dan honderd jaar ervaring met de productie van alcoholvrije wijnen. Deze wijnen worden gemaakt volgens de unieke 'C...
Alle gegevens bekijken -
Oorspronkelijke prijs 5,49 - Oorspronkelijke prijs 5,49Oorspronkelijke prijs5,495,49 - 5,49Huidige prijs 5,49Noa Tempranillo Rose Organic
NoaOp voorraadDe wijnen van Noa zijn er in diverse verschillende varianten. Deze varianten hebben één gemene deler: ze beschikken allemaal over een uitstekende p...
Alle gegevens bekijken -
Oorspronkelijke prijs 5,49 - Oorspronkelijke prijs 5,49Oorspronkelijke prijs5,495,49 - 5,49Huidige prijs 5,49Carl Jung Riesling (Feinherb)
Carl JungOp voorraadBij Carl Jung hebben ze al meer dan honderd jaar ervaring met de productie van alcoholvrije wijnen. Deze wijnen worden gemaakt volgens de unieke 'C...
Alle gegevens bekijken -
Oorspronkelijke prijs 10,49 - Oorspronkelijke prijs 10,49Oorspronkelijke prijs10,4910,49 - 10,49Huidige prijs 10,49Leitz Eins Zwei Zero Blanc de Blancs
LeitzLage voorraadDe nieuwste telg van de Eins-Zwei-Zero familie is deze Blanc de blancs. De opvolger van de Summer, maar dan toch weer een stapje mooier. Het is een...
Alle gegevens bekijken -
Oorspronkelijke prijs 8,99 - Oorspronkelijke prijs 8,99Oorspronkelijke prijs8,998,99 - 8,99Huidige prijs 8,99Torres Natureo Sparkling 0.0 semi-seco
TorresOp voorraadHet wijnhuis van Familia Torres is al langer vooruitstrevend op het gebied van ecologische wijnbouw. Via het submerk 'Torres Natureo' is men sinds ...
Alle gegevens bekijken -
Oorspronkelijke prijs 4,49 - Oorspronkelijke prijs 8,99Oorspronkelijke prijs4,49 - 8,994,49 - 8,99Huidige prijs 4,49Torres Natureo Rosado
TorresOp voorraadHet wijnhuis van Familia Torres is al een tijdje vooruitstrevend op het gebied van ecologische wijnbouw en via het submerk Torres Natureo is men oo...
Alle gegevens bekijken -
Oorspronkelijke prijs 8,49 - Oorspronkelijke prijs 8,49Oorspronkelijke prijs8,498,49 - 8,49Huidige prijs 8,49Carl Jung Mousseux Organic
Carl JungOp voorraadBij Carl Jung hebben ze al meer dan honderd jaar ervaring met de productie van alcoholvrije wijnen. Deze wijnen worden gemaakt volgens de unieke 'C...
Alle gegevens bekijken -
Oorspronkelijke prijs 9,99 - Oorspronkelijke prijs 9,99Oorspronkelijke prijs9,999,99 - 9,99Huidige prijs 9,99Vendôme Mademoiselle Chardonnay
VendômeOp voorraadDeze alcoholvrije Chardonnay wordt net zoals andere 'gewone' wijnen op traditionele wijze geproduceerd, alleen wordt nadien de alcohol eruit gehaal...
Alle gegevens bekijken -
Oorspronkelijke prijs 9,49 - Oorspronkelijke prijs 9,49Oorspronkelijke prijs9,499,49 - 9,49Huidige prijs 9,49Leitz Eins Zwei Zero Rose
LeitzOp voorraadDe alcoholvrije wijnen van Leitz behoren tot de beste die je op dit moment kan vinden. Ze worden gemaakt door middel van vacuüm-kolomdistillatie. D...
Alle gegevens bekijken
Vacuümdestillatie is een destillatiemethode waarbij de druk boven de wijn wordt verlaagd tot onder de atmosferische druk. Hierdoor is het mogelijk om vloeistoffen (wijn) bij een lagere temperatuur te destilleren.
Via vacuüm-distillatie kan de alcohol bijvoorbeeld op een temperatuur van 30 graden onttrokken worden, waardoor er zo min mogelijk smaak verloren gaat. Het kookpunt van alcohol ligt namelijk lager dan het merendeel van de andere componenten van de wijn en zal dus als eerste verdampen. Warmte kan de aroma’s (negatief) beïnvloeden en daarom geldt: hoe lager de temperatuur, hoe beter.
Moderne vacuümdistillatie systemen maken ook gebruik van aromarecovery. Hierbij worden vluchtige aroma’s opgevangen en later aan de gedealcoholiseerde wijn toegevoegd. Hierdoor blijven de aroma’s van de oorspronkelijke wijn zo veel mogelijk behouden.
Vacuümdistillatie is ook bekend als vacuüm verdamping, of vacuüm-kolomdistillatie.