Aldea Verdejo Wit

Deze witte alcoholvrije wijn van Aldea is gemaakt van Verdejo druiven, afkomstig uit de Manchuela streek in Spanje. De alcohol uit deze wijn is verwijderd met behulp van de spinning cone techniek. Deze techniek maakt gebruik van draaiende kegelvormige kolommen en een two-stage methode voor het scheiden van vluchtige aroma's en alcohol. De draaiende kegelvormige kolommen worden gebruikt voor vacuümdestillatie bij lage temperatuur, om de alcohol voorzichtig uit de wijn te extraheren. Hierdoor wordt de smaak van de wijn behouden.

Het resultaat is een heerlijke Spaanse droge witte wijn zonder alcohol. De wijn is helder met een licht stro-gele kleur, intense aroma's en een nasmaak van rijpe druiven. De kruidige en frisse tonen maken deze Verdejo geschikt voor elk moment. Aanrader bij de Mediterraanse keuken.