BÄHR Vinopur Rot (purpur), 75cl

Beste Chris,

Allereerst dank voor je review.

Ik begrijp je feedback, dit is inderdaad een wijn met weinig tannine, in de stijl van de spatburgunder. Ondanks dat de naam van het druifje anders doet vermoeden, dunkefelder, is die wel donker van kleur, maar zijn de tannine vooral zacht. Dus je hebt gelijk dat deze wijn heel goed gekoeld kan worden. We gaan deze tip meenemen en op de website vermelden!

Verder zullen we ook de omschrijving iets aanpassen, want uit je verhaal begrijp ik dat je een heel andere stijl wijn had verwacht, daar gaat het eigenlijk al mis.

Hamersma omschreef de wijn als volgt:
Leuk. Dunkelfelder, een druif die je nauwelijks tegenkomt. Ook niet onder zijn alias Farbtraube. Komt misschien omdat het wellicht nog een jonkie is in druivenland. Het is een ras dat pas in het begin van de 20e eeuw ontwikkeld werd door twee, ook niet al te alledaagse druiven, de blauwe portugieser en de teinturier du cher, met elkaar te kruisen.
En dan nog moest ie eigenlijk altijd genoegen nemen met een plek in de blend. Solo trof je 'm bijna nooit. Maar bij Bähr smaakt ie naar meer.
Naar rijpe kersen, mollige bessen, wat zoete framboos en een zuchtje laurier. De sappige tannines verzorgen de houvast.

Met jouw feedback en de omschrijving van Hamersma, zullen we de tekst aanpassen en jouw tip voor gekoelde wijn zeker meenemen, want vooral in deze periode kan dat heel lekker zijn.

Vriendelijke groet, Ilja
Vinoloog Naakte Druiven