Meet the Maker --> Michael Worm, Wijnmaker van Kolonne

In deze blog maken we kennis met onze wijnmakers, hun inspiratiebronnen, dromen en uitdagingen van Kolonne Null. 

Hoe zijn jullie begonnen?

Kolonne Null is een initiatief van een groep vrienden die opzoek waren naar een goed alternatief. Zelf groeide ik op in een wijnstreek en wilde ik iets doen met mijn handen, met de natuur en iets creëren dat andere mensen doet glimlachen. Het was duidelijk wat te doen!

Wat is jouw stijl van wijn maken?

Ik streef er altijd naar om de wijnen zo puur mogelijk te maken. Het moet zoveel mogelijk de vintage reflecteren met zo min mogelijk tussenkomst van toevoegingen. Altijd met een doel voor ogen hoe de stijl van het eindproduct zou moeten smaken die ik wil creëren.

Wat is jullie favoriete wijn & wat zouden jullie erbij eten?

Riesling!!!
Eet het bij een vette vis, sushi of gemarineerde mosselen

Wat zijn jullie trots op?

Het wordt nooit saai: verschillende jaargangen, verschillende variëteiten, verschillende regio’s. Er is geen enkel jaar hetzelfde. Onze innovatie is onze kracht!

Michael Worm, wijnmaker Kolonne